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C'est aussi l’hiver dans les vignes
La neige est toujours jolie sur le vignoble. L’hiver est une saison capitale dans le cycle de la vigne. Durant ces mois froids, la vigne entre dans une phase de repos vital (« dormance »), Le vignoble se régénère, se protège et se structure pour donner, au printemps, les bourgeons d’une nouvelle année de production.
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